Quels sont les bienfaits du poivre de Guinée?

Le Poivre de Guinée appelé Xylopia aethiopica intègre des propriétés antiseptiques, cicatrisantes expectorantes et antitussives. Il est efficace en cas de rhumes, bronchites, grippes, dysenteries ou asthme.

Ses vertus anti-inflammatoires en font un soulagement pour les rhumatismes, les maux de ventre et les douleurs légères.

Comment utiliser le poivre ?

Concassé, vous l’utiliserez pour parfumer les poissons, le canard, la viande de porc ou d’agneau, les soupes, les ragoûts, les mijotés, les omelettes et les plats à base d’aubergine.

Il aromatise également divinement certaines boissons comme le vin chaud ou le café.